RESEPI : Nasi Ayam Ibu Mertuaku...

STEP BY STEP

 Step 1) untuk nasi ayam: 

Bahan-bahan:

- Beras biasa ** ikut suka nk byk mane
-Kuib ayam (2 ketul )
- Halia ( agak2 je ikut byk mane beras yg kita pkai )

Cara-cara: 
Masak nasi macam biasa, masukkan kuib + halia ** kalau nk lagi sdap, guna air rebusan ayam

Step 2) untuk ayam

Bahan-bahan:

- 1 seekor ayam ** potong kpd 4 bahagian shj
- 2 ikat sup bunjut

Cara-cara: 
- Basuh ayam, kemudian rebus ayam beserta dengan sup bunjut, tunggu sehingga ayam    
  masak
- setelah masak, angkat ayam utk toskan air rebusan td
- air rebusan JANGAN BUANG, guna kan untuk sup nti


Step 3)  untuk perap ayam  : 

Bahan-bahan :

-  # Halia * letak banyak lagi sedap ( ummi biasa lebihkan)
- # Bawang putih * letak banyak lagi sedap ( ummi biasa lebihkan)
  (  Blend halia & bawang putih sehingga lumat )
- Kicap
- serbuk jintan manis & jintan putih ** 3,4 sudu
-Garam

Cara-cara: 

- Gaulkan ayam yang telah direbus dgn bahan yang telah diblender bersama-sama dgn kicap, serbuk jintan & garam
- Perap sekejap
- Goreng sehingga garing dengan minyak yg panas


Step 4)  untuk Sos ( air lada nasi ayam ) 

Bahan-bahan :

-Lada besar **7-8 biji
-Cili api **3-4 biji
-2 biji buah tomato ** potong 4
- 2-3 ulas bwang putih
-Cuka ** agak2
- Sos cili
-Sos tomato
- Garam
- Gula

Cara-cara: 

-Blend semua bahan perasakan dengan gula & garam secukup rasa..

** Ummi suka lebihkan gula untuk rasa pedas-pedas manis


Step 4)  untuk Sup 

Bahan-bahan :

-Bawang
-Halia **sebesar ibu jari
-1 ketul Kuib ayam
-Garam
-Daun Sup

Cara-cara:  
- Ambil air rebusan ayam tadi, masukkan bawang yg dipotong 4 (1-2 biji)
- masukkan halia
- Masukkan kuib ayam
- Garam secukup rasa
- Tabur daun sup semasa hidang

SIAP!! (^^,)

Hidangkan  bersama dengan :

- Buah tomato
- Salad
- Timun

SELAMAT MENCUBA....